Gula secara umum bukanlah sesuatu yang berbahaya. Namun, konsumsi gula tambahan secara berlebihan dalam jangka waktu lama dapat meningkatkan berbagai risiko penyakit kronis.
Kandungan gula, utamanya dari minuman manis, meningkatkan asupan kalori tanpa memberikan manfaat gizi. Hal ini dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas pada semua kelompok usia. Peningkatan berat badan tersebut kemudian dapat memperbesar risiko penyakit seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.
Konsumsi gula tambahan secara berlebihan juga dikaitkan dengan masalah kesehatan gigi dan memengaruhi suasana hati, serta kejernihan berpikir. Sejumlah studi mengaitkan konsumsi gula berlebihan dengan meningkatnya risiko depresi dan kecemasan.
