Sebuah studi yang dipimpin oleh para peneliti dari Harvard Medical School dan Mass General Brigham menemukan kaitan erat antara konsumsi ultraprocessed foods dengan kemunculan polip prakanker pada wanita berusia di bawah 50 tahun.
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal JAMA Oncology ini memberikan petunjuk baru mengapa kasus kanker kolorektal (usus besar) kini semakin sering ditemukan pada orang dewasa muda, terutama di negara-negara berpendapatan tinggi.
Dikutip dari laman Harvard Gazette, tim peneliti menganalisis data diet dan hasil endoskopi dari hampir 30.000 wanita selama 24 tahun. Temuannya sangat konsisten menunjukkan wanita dengan tingkat konsumsi UPF tertinggi memiliki risiko 45 persen lebih besar terkena adenoma, polip yang merupakan cikal bakal kanker usus
